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オススメポイント 商 品 説 明名称冷凍松茸 特大 開き  産地名中国(四川省)内容量1kg(12~18本)保存方法?18度以下で保管 (解凍後の再冷凍はおやめください)解凍方法  &取扱方法冷蔵庫解凍もしくは、自然解凍してください。(包丁が通るくらいの硬さまで半解凍がベストです) 冷凍松茸は電子レンジもしくはオーブンで解凍しないでください。半解凍のまま調理してください。 備考天然ものの為、サイズにばらつきがあります。 解凍しすぎて出たドリップ(エキス)もそのまま料理にご利用ください。自然豊かな中国・四川の高山で採れた天然松茸を鮮度の良い状態で急速冷凍し、香りと味を閉じ込め、歯答えも抜群です。日本到着後は食品衛生法に準拠した細菌検査及び残留農薬検査を経て、安全性の確認がなされています。もちろん、添加物・保存料などは一切使用しておりませんので、安心してご利用頂けます。旅館、ホテル、レストランにも実際にご利用いただいている商品です!立派な松茸が、1袋(500g)に6-9本前後入っております。1kg?2袋お届けします。冷凍保存なので使いたい量だけ小分けして使うことができ、利便性が良いです。調理の際は完全解凍ではなく、包丁が入るくらいの半解凍の状態で使用してください。より歯応えと風味を残せます。完全解凍するとドリップが出てしまいます。松茸御飯、お吸い物、すき焼きなど焼き松茸以外のすべての料理に使用できます。 必要な分だけ半解凍して使い、残りは密封パックに入れて保管すれば、好きな時に使えます。一度、解凍したものはすぐ調理してください。再冷凍すると著しく品質・味が落ちますのでお勧めできません。   【材料】◇松茸  ・・・・・・・・4?5本◇米  ・・・・・・・・・・・3合◇油揚げ  ・・・・・・・・大1枚◇昆布  ・・・・・10cm角1枚◇水  ・・・・550?600cc◇酒  ・・・・・・・・・大さじ4◇みりん  ・・・・・・・大さじ1◇塩  ・・・・・・・・・小さじ1◇しょう油  ・・・・大さじ1.5                                                           【作り方】1.水600ccに昆布をつけ、30分以上おいてから昆布を取り出す。       2.米は、水で洗い、ザルに上げておく。       3.松茸は、半解凍(包丁が入る程度)で、短冊に3mm程度の厚さに切る。       4.鍋に1の昆布だし・酒・みりん・しょう油を加え、一煮立ちさせる。お好みで小さめに切った鶏肉を入れてもよい。       5.油揚げは、ペーパータオルで油を軽く拭き取り、適当な大きさに切る。       6.炊飯器に、洗った米を入れ、4のだしを水のメモリ線より少し少なめに入れ、松茸・油揚げをのせて入れ、普通に炊く。       7.炊き上がれば、15分程蒸らし、好みにより三つ葉を加え、全体に混ぜ合わせれば出来上がり。   他の松茸商品ページにも松茸レシピがございます。どうぞご参照ください。
メーカー/料亭/レストラン名 ヨネダさんちのギフト屋さん
口コミ数 1
口コミ評価 5
価格税込み/税抜き 税込み
カード利用 カード利用可
ショップオブザイヤー獲得履歴 ショップオブザイヤー未受賞店舗
あす楽配送状況(対応エリア) あす楽翌日配送不可(群馬県/埼玉県/千葉県/東京都/神奈川県/新潟県/富山県/石川県/福井県/山梨県/長野県/岐阜県/静岡県/愛知県/三重県/滋賀県/京都府/大阪府/兵庫県/奈良県/和歌山県/鳥取県/島根県/岡山県/広島県/山口県/徳島県/香川県/愛媛県/高知県/福岡県/佐賀県/長崎県/熊本県/大分県/宮崎県/鹿児島県/福島県/茨城県/栃木県)
ギフト包装 ギフト包装不可能
商品ID sanho-store:10000002 200998

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